Учебный проект: Душевные праздники

Основополагающий вопрос. Обоснование выбора ОПВ.

"Нужен ли душе праздник?" - это широкий философский вопрос, который заставляет задуматься о духовном развитии подрастающего поколения. Немаловажную роль в этом развитии играет приобщение детей к национальной культуре, в частности, к народным праздникам: Масленице и Пасхе. Языческий праздник Масленица - это обычай проводов зимы, праздник веселья, общения людей с друг другом. Знакомясь с особенностями проведения Масленицы обучающиеся узнают о масленичной неделе, о прощеном воскресенье. Масленичная неделя подготавливает человека к Великому посту, во время которого происходит очищение как организма в целом, так и души человека. В процессе исследования, обучающиеся приходят к пониманию того, что любой народный праздник имеет глубокий смысл, уходит корнями в историю народа. Выполнение творческих мини-проектов формирует у обучающихся компетенции личностного самосовершенствования, обогащает их духовный мир.Участники проекта - обучающиеся 5-6 классов. При выполнении проекта обучающиеся найдут ответ на самый главный основополагающий вопрос "Нужен ли душе праздник?" Учебный проект "Душевные праздники" направлен на изучение традиций Масленицы и Пасхи, знакомство с технологией приготовления блюд для масленичного, постного, пасхального стола, изучения обычаев и традиций украшения интерьера в разных техниках с применением украшающих и счетных швов.

Дидактические цели проекта "Душевные праздники"

Развитие познавательного интереса к проектной деятельности

Формирование навыков работы в группе

Формирование технологической граммотности при выполнении проекта

Формирование умения находить нужную информацию в разных источниках, анализировать ее, выбирать главное, существенное и делать выводы

Форимирование компетенции личностного самосовершенствования и информационно-коммуникационной компетенции

Методические задачи проекта

Научить обрабатывать полученную информацию, делать выводы

Научить составлять меню для масленичного, постного и пасхального стола

Научить готовить несложные блюда, сервировать стол к празднику

Научить оформлять интерьер к празднику, изготавливать сувениры

При реализации проекта рассматриваются следующие учебные темы:

Обычаи и традиции

Традиционные масленичные блюда: блины, оладьи, блинчики

Блюда из яиц

Салаты из свежих и вареных овощей

Горячие напитки

Бутерброды

Блюда из вареной и жареной рыбы

Блюда из круп

Блюда из макаронных изделий

Сервировка праздничного стола

Вышивка счетными швами

Вышивка украшающими швами

Межпредметные области проекта

Русский язык

Изобразительное искуство, МХК

История

Биология

Информационные технологии

Возраст учащихся

Средняя школа 5-6 классы

Оформление результатов проекта

Информационный бюллетень, листовка, стенгазета

Веб-сайт

Презентация

Учебные вопросы:

Какие витамины нужны нужны человеку?

Как красиво накрыть стол к празднику?

Как правильно питаться?

Какие блюда можно приготовить из вареных и сырых овощей?

Какие швы относятся к счетной вышивке?

Что означают символы в русской вышивке?

Проблемные вопросы проекта:

Почему Масленица называется Масленицей?

Какие существуют обряды масленичной недели?

Как провожают Масленицу?

Нужны ли традиции Прощеного воскресенья?

Великий пост – средство очищения души и тела православных людей?

Постные блюда – полезные блюда?

Существует ли пасхальное расписание?

Сколько блюд должно быть на пасхальном столе?

Что объединяет «Масленицу» и «Пасху»?

Представление проекта "Душевные праздники"

Дидактический материал по разделу "Кулинария" (презентации)

1. Правила работы на кухне

2. Посуда, оборудование на кухне

3. Сервировка стола

4. Складывание салфеток

5. Питательные вещества

6. Горячие напитки

7. Приготовление блюд для завтрака. Бутерброды

8. Блюда из круп

9. Приготовление блюд из свежих овощей

10. Цветы из овощей

11. Блюда из яиц

Дидактический материал по теме "Вышивка украшающими швами"

1. Украшающие швы (презентация)

2. Технологическая карта "Шов вперед иголку"

3. Технологическая карта "Шов назад иголку"

4. Технологическая карта "Стебельчатый шов"

5. Технологическая карта "Петельный шов"

6. Технологическая карта "Тамбурный шов"

7. Технологическая карта "Шов козлик"

8. Технологическая карта "Шов перышко"

План успешной работы обучающихся по проекту

№ п/п	Название этапа исследования	Рассматриваемые вопросы	Вид деятельности	Часы
1	Введение в проект "Душевные праздники"	Обычаи и традиции - духовное наследие предков?	Самостоятельное исследование, презентация	2
2	Работа над проектом. Языческий праздник Масленица	Почему Масленица называется Масленицей? Какие существуют обряды масленичной недели? Чем пахнет февраль и март? Блинами... Как провожают Масленицу? Нужны ли традиции Прощеного воскресенья?	Самостоятельное исследование, игготовление информационного бюллетеня, приготовление блюд, презентация.	4
3	Великий пост	Великий пост – средство очищения души и тела православных людей? Постные блюда – полезные блюда? Как правильно питаться? Блюда из вареных и сырых овощей.	Самостоятельное исследование, изготовление стенгазеты, приготовление блюд, презентация.	6
4	Светлая Пасха	Традиции Вебного воскресенья. Существует ли пасхальное расписание? Сколько блюд должно быть на пасхальном столе? Какие существуют способы окрашивания яиц? Блюда из яиц. Горячие напитки. Десертные блюда. Бутерброды. Блюда из круп. Блюда из вареной и жареной рыбы. Блюда из макаронных изделий. Сервировка праздничного стола. Какие швы относятся к счетной вышивке? Что означают символы в русской вышивке? Пасхальная кукла.	Самостоятельное исследование, приготовление блюд, изготовление сувениров, пасхальных композиций, презентация.	12
5	Подведение итогов проекта "Душевные праздники"	Нужен ли душе праздник?	Выставка творческих, исследовательских работ, презентация.	2