Царские блины: различия между версиями
(Новая страница: «250px|right Ингредиенты: -0,5 чашки сливок; -0,75 чашки муки; -2 чашки сливок; -0,5 ч. л.…») |
|||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| + | {| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto" | ||
| + | | style="width:100%; background-color: #FFFACD; border: 4px solid #FFFF00; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" | | ||
| + | |||
[[Файл:Блины.jpg|250px|right]] | [[Файл:Блины.jpg|250px|right]] | ||
Ингредиенты: | Ингредиенты: | ||
Версия 15:10, 17 декабря 2015
 Ингредиенты: -0,5 чашки сливок; -0,75 чашки муки; -2 чашки сливок; -0,5 ч. л. померанцевой воды; -сок лимонный; -6 желтков; -масло сливочное.
Сливочное масло перемешать с желтками и 1 ч. л. сахара, поставить на лед и взбить пену. Муку развести 1,5 чашки сливок, прокипятить, перемешивая, до консистенции теста для блинов, снять с огня. Добавить смесь масла с желтками и сахаром, взбить, прибавить померанцевую воду, примешать оставшиеся сливки. Блины печь на небольшой сковороде с маслом; не снимать ножом, а опрокидывать на блюдо, пересыпая каждый слой сахаром и обливая лимонным соком. Горку блинов украсить желе и вареньем. Померанцевая вода - это настойка на цветах померанца, одного из видов цитрусовых деревьев. Можно заменить ароматической апельсиновой эссенцией. |
