Участник:Мария Сергеевна Герасимова
Герасимова Мария Сергеевна учитель технологии МБОУ МУК "ЦИР"
Квалификационная категория – первая
Образование – высшее, Ишимский государственный педагогический институт им. П.П.Ершова, 2003 г., учитель технологии и предпринимательства
Общий трудовой стаж – 9 лет
Педагогический стаж – 9 лет
Стаж работы в данном учреждении – 9 лет
Курсы повышения квалификации
- Курсы "Электронная комерция"(сертификат)
- Курсы "Воспитательная и оздоровительная работа в детском лагере"(удостоверение)
- Курсы "Харизматичный оратор":1 ступень "Словесная импровизация"(сертификат);2 ступень "Видиотренинг"(сертификат)
Обоснование выбора основополагающего вопроса – « Здоровый образ жизни - миф или реальность?»
Данный основополагающий вопрос - « Здоровый образ жизни - миф или реальность?» определен в рамках раздела «Основы рационального питания» образовательной программы по технологии «Кулинарное искусство» для учащихся 10-11 классов.
Работа учащегося по созданию учебного проекта соответствует целям федерального государственного образовательного стандарта и направлена на формирование ценности здорового и безопасного образа жизни, а также компетентностей в сфере самостоятельной познавательной деятельности, навыков работы с большими источниками информации, совершенствование ИКТ грамотности.
Между здоровьем людей и характером общества, в котором они живут, социальными условиями и факторами, их жизни существует чрезвычайно тесная корреляция. Поэтому на стыке различных знаний, полученных на уроках и социального опыта учащихся вне школы возникает ряд противоречивых вопросов. Например: - «По какой причине сливочные и творожные торты фирмы «Мирель» при комнатной температуре (25градусов) в течении 10 суток не только не портятся, но и сохраняют внешний вид, если срок хранения сливочного крема – 72 часа, творожного – 24 часа при температуре 2-4 градуса?;Как социум г. Сургута относится к пищевым добавкам?"
В поиске ответа на данный проблемный вопрос возникает ответ на ряд учебных вопросов:
- Что такое пищевые добавки?
- Опасны ли они для организма человека?
- Как обезопасить себя и своих близких от негативных последствий воздействия пищевых добавок на организм человека?
