ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ

«Здоровое питание» - сегодня эта формула сулит открыть для нас многие возможности: всегда оставаться в форме и уберегать себя от стрессов, меньше болеть и дольше не поддаваться старению. Не проходит и дня, чтобы СМИ нам не поведали о каких-нибудь новых полезных продуктах. Реклама и производители товаров потребления отлично это усвоили и сегодня активно используют наши страхи перед болезнью или недомоганием, чтобы предлагать все новые «био-», «натуральные», «сбалансированные», «целебные», «здоровые» продукты…

За семейным столом

Многие из нас активно включаются в движение «здорового питания». Однако обратным эффектом такой пищевой политики у исполнительных, тревожных, гиперответственных, легко внушаемых людей (а таких среди нас, поверьте, немало) является развивающееся чувство вины при малейшем нарушении режима. Психотерапевты напоминают, что орторексия (уверенность в том, что человек непременно заболеет, если не будет питаться по правилам) является не менее серьезным нарушением пищевого поведения, чем анорексия или булимия. Стремление к «идеальному питанию» неизменно ведет к социальной изоляции. Конец семейным обедам и праздничным ужинам, походам в ресторан и праздничным застольям. Ведь процесс еды не только обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, но и создает связи между людьми.

«Съешь кашу – пойдешь в кино, не съешь – будешь сидеть дома!»

К сожалению, культура питания, дегустации высокой кухни, наслаждение вкусом, а не количеством еды - в нашем обществе развиты слабо. И очень часто мы бросаемся из крайности в крайность. А ведь при этом, часто совершая ошибки, мы всегда являемся примером для своих детей, которые рано или поздно начинают нам подражать. Итак, все родители хотят, чтобы их любимое чадо питалось здоровыми продуктами. Попытки детей отказаться от какой-либо пищи воспринимаются как плохой аппетит либо простой каприз. При этом родители заставляют ребенка съесть какой-либо продукт, прибегают к разным ухищрениям, например, если ребенок съест полезную, но не понравившуюся ему пищу, то получит вознаграждение – шоколадку, мороженое, поход в зоопарк или кино. Все знают, что у каждого человека есть собственные предпочтения в еде: кому-то не нравиться есть борщ, кто-то терпеть не может молочные продукты или, допустим, томаты, равнодушен к сладкому, не пьет кофе, у кого-то аллергия на апельсины и т. д. Но родители не допускают, что детский организм тоже воспринимает не все продукты. Употреблять полезную пищу необходимо, но не следует для этого применять насилие, пусть и в легкой форме, запугивать свое чадо, наказывать, ставить условия, ведь это все может негативно отразиться на здоровье детей.

Не давите на детей

Не заставляйте ребенка есть ту или иную пищу. Пробуйте поощрять его дегустацией. Ставьте на стол полезную еду, но если ребенок отказывается, не оказывайте на него давление. Возможно, чуть позже вкусы у него поменяются, и он с удовольствием будет кушать данный продукт. Ну кто из нас с вами раньше с удовольствием ел оливки?!

Готовьте вместе с детьми

Необходимо приобщать детей к приготовлению пищи. Если ребенок не любит какой-либо продукт, попросите его помочь вам приготовить какое-либо блюдо с этим ингредиентом. Вот увидите, в большинстве случаев ребенок потом с удовольствием кушает блюдо, приготовленное собственными руками. Похвалите его! И он даже забудет, что полчаса назад не хотел употреблять этот продукт.

Вкусности-сладости - высоко на полке

Многие родители прячут сладкое от детей. Если вы хотите ограничить потребление ребенком какого-либо продукта, просто не покупайте его, или покупайте в небольшом количестве. Потому что ребенок все равно будет знать, что сладкое где-то лежит, будет просить и искать. Чем больше родители запрещают – тем больше ребенку хочется.

Чем больше, тем лучше

Часто родители заставляют ребенка есть чересчур много, накладывают большие порции, а если ребенок отказывается доедать, оказывают на него давление: «не доешь – все силы оставишь»; «всегда необходимо съедать все, что тебе положили»; «некрасиво и некультурно оставлять еду»; «дети в Африке голодают, а ты нос воротишь» и т.п. Если ребенок отказывается доедать – не насилуйте его, возможно, он на самом деле наелся, давайте ему меньшие порции, если ему захочется еще – предложите добавку. Многие бабушки пытаются как можно больше накормить внучат, чтоб были полненькие, здоровенькие, розовощекие. Следствием этого может быть полнота у детей. Помните, что переедание у детей вредно, так же как и у взрослых, и может привести к ожирению.

по материалам из приложения к журналу PSYCHOLOGIES «Ключи к здоровой жизни»